Alwa to polska odmiana – soczysta, lekko kwaskowa. Jabłka, z których zrobiliśmy ten cydr, pochodzą ze starego sadu na południe od Warszawy. Zbierane późną jesienią 2025 roku, dojrzewały do pierwszych przymrozków. Spontaniczna malolaktyczna fermentacja nadała temu cydrowi charakterystyczny karmelowy zapach i smak pieczonych na ognisku pianek. Na finiszu – owoce tropikalne z dominującym ananasem. Rocznik 2022 nagrodzony srebrnymi medalami na festiwalach cydrowych NICA 2023 w Rydze i SISGA 2023 w Asturii.
Alwa naturalna
